Ratgeber
Ausführliche Artikel zu Schwund, Zeiterfassung, Kassenexport und sinnvoller App-Auswahl — mit Checklisten, Vergleichen und konkreten nächsten Schritten.
15 Artikel
Aktuell
14. Oktober 2026 · 7 Min.
Allergenkennzeichnung auf der Speisekarte: 14 EU-Allergene, LMIV-Pflicht, Buchstaben A–N. Kostenloses Tool auf betriebsassist.app — keine Rechtsberatung.
Artikel lesenExcel-Vorlage laden, Gerichte eintragen, PDF oder Word speichern. Mit Allergenen A–N, Layout und Farbe — ohne Login auf betriebsassist.app.
2. August 2026 · 6 Min.
Lesen →Speisekarte Allergene mit Buchstaben A–N, Endpreise inkl. MwSt.: übliche Ausweisung — das Hub-Tool druckt Legende und Preis-Hinweis mit.
2. August 2026 · 5 Min.
Lesen →Digitalisierung in der Filiale scheitert oft an zu vielen Baustellen. Warum der größte Schmerz zuerst kommt — und DATEV erst, wenn der Alltag läuft.
17. Juli 2026 · 8 Min.
Lesen →BetriebsAssist Apps kombinieren: Schwundbuch + Stempelzeit, Kassenexport + Kassenbuch — typische Pakete für Gastro und Handel erklärt.
16. Juli 2026 · 7 Min.
Lesen →BetriebsAssist erklärt: Schwundbuch, Stempelzeit, Kassenexport, Kassenbuch & Bruchbuch — eine Plattform, spezialisierte Apps, eigene Websites.
4. Juli 2026 · 7 Min.
Lesen →BetriebsAssist App-Auswahl: Schwundbuch, Stempelzeit, Kassenexport oder Kassenbuch — welche Lösung für Ihren Betrieb? Entscheidungshilfe für KMU.
4. Juli 2026 · 8 Min.
Lesen →Eine praxisnahe Entscheidungshilfe, wie kleine und mittlere Betriebe die richtigen digitalen Werkzeuge ohne Overhead auswählen.
17. Juni 2026 · 8 Min.
Lesen →So unterscheiden Sie Warenverlust, Bruch und Inventurdifferenzen sauber und wählen den passenden Prozess.
16. Juni 2026 · 7 Min.
Lesen →Ein klarer Ablauf, wie Kassenbon-Daten strukturiert in DATEV gelangen, ohne manuelle Zwischenlisten.
15. Juni 2026 · 7 Min.
Lesen →So gelingt Zeiterfassung mit wenig Aufwand, hoher Akzeptanz und klaren Regeln im kleinen Betrieb.
14. Juni 2026 · 7 Min.
Lesen →Wie Betriebe Schwundbuch und Zeiterfassung gemeinsam einsetzen, ohne doppelte Pflege und Medienbrüche.
13. Juni 2026 · 6 Min.
Lesen →So organisieren Gastronomie-Betriebe den DATEV-Export verlässlich über Kasse, Warenverluste und Arbeitszeit.
12. Juni 2026 · 8 Min.
Lesen →Wie Einzelhändler Differenzen systematisch analysieren, Ursachen eingrenzen und wirksam gegensteuern.
11. Juni 2026 · 8 Min.
Lesen →Entscheidungshilfe für Betriebe: Wann reicht ein Kassenbuch, wann ist ein strukturierter Kassenexport die bessere Wahl?
10. Juni 2026 · 7 Min.
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